Οι σπηλιές Jeita είναι καρστικού τύπου και έχουν σχηματισθεί πριν από εκατομμύρια χρόνια, λόγω της διάλυσης του ασβεστόλιθου. Η ασβεστόλιθος διαλύεται με ανθρακικό οξύ από την διείσδυση τόσο του βρόχινου νερού όσο και των υπόγειων υδάτων διαμέσου των ρωγμών που δημιουργήθηκαν από τεκτονικές δυνάμεις. Το σπήλαιο βρίσκεται 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Γεωλογικά, τα σπήλαια παρέχουν μια σήραγγα διαφυγής στο υπόγειο ποτάμι, το οποίο είναι η κύρια πηγή του Nahr al-Kalb.
Αν και κατοικήθηκε από τους προϊστορικούς χρόνους, το σπήλαιο έγινε γνωστό το 1836 από τον Αιδεσιμότατο WilliamThomson. Το σπήλαιο μπορεί να επισκεφθεί κανείς μόνο με βάρκα, διότι τα κανάλια με το υπόγειο ποτάμι παρέχουν καθαρό πόσιμο νερό σε περισσότερους από ένα εκατομμύριο Λιβανέζους. Εκτός από το να είναι ένα Λιβανέζικο εθνικό σύμβολο η σπηλιά είναι και ένας κορυφαίος τουριστικός προορισμός, ενώ διαδραματίζει σημαντικό κοινωνικό, οικονομικό και πολιτιστικό ρόλο και ήταν φιναλίστ στα 7 θαύματα της φύσης , που διοργανώθηκε πριν από κάποιο καιρό.