Μια νέα συνεργασία μεταξύ του Δρ. Χάνα O'Regan από το Τμήμα Αρχαιολογίας (Πανεπιστήμιο του Nottingham), Δρ. Angela Lamb ( Κέντρο Περιβαλλοντικής Γεωχημείας / British Geological Survey ) και ο Δρ. David Wilkinson , (Liverpool John Moores University) έθεσε ως στόχο να εξετάσει αυτήν την έλλειψη μανιταριών από μια άλλη οπτική γωνία - όπως είναι κατασκευασμένα από πρωτεΐνη, για να βρουν αποδείξεις από την κατανάλωση μύκητα κοιτάζοντας την σύνθεση των σταθερών ισοτόπων των ανθρώπων στο παρελθόν.
Τα σταθερά ισότοπα είναι μια σειρά από στοιχεία που χρησιμοποιούνται ευρέως στην αρχαιολογία και την οικολογία για να εκτιμηθεί η πηγή τροφής που χρησιμοποιείται από έναν οργανισμό - για παράδειγμα φυτά, φυτοφάγα και σαρκοφάγα τείνουν να εμφανίζουν διαφορετικές σταθερές χημείες ισοτόπων. Βρήκαν ότι πολύ λίγες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί ειδικά για τα βρώσιμα μανιτάρια, έτσι ώστε συνέλεξαν και ανέλυσαν μύκητες από το φυσικό τους περιβάλλον στη Βορειοδυτική Αγγλία . Ερευνητές συνδύασαν τα αποτελέσματά με τα δημοσιευμένα δεδομένα για να δούν πώς τα μεταβλητά ισότοπα του άνθρακα και ιδιαίτερα του αζώτου μπορεί να είναι. Αποδείχθηκε ότι οι μύκητες είναι εξαιρετικά μεταβλητοί, σε τιμές αζώτου που κυμαίνονται από εκείνες που μπορείτε να βρείτε στα όσπρια έως εκείνες που θα βλέπατε σε μια πολική αρκούδα ! Εδώδιμα μανιτάρια είχαν ένα μικρότερο εύρος, αλλά ήταν ακόμα πολύ πλούσια. Αυτό σημαίνει ότι ένας άνθρωπος - ή άλλο ζώο - που τρέφεται με πολλά μανιτάρια θα μπορούσε, ανάλογα με ποια είδη τρώει, να έχει μια χημεία των οστών που θα μπορούσε να οδηγήσει τους ανθρώπους να νομίζουν ότι είναι σαρκοφάγα. Αλλά το κύριο πράγμα στο έργο αυτό έδειξε πόσο λίγα γνωρίζουμε για τους μύκητες και το αρχαιολογικό αρχείο. Υπάρχουν ακόμη πολλά να μάθουμε!
Γεωδίφης
Πηγή-britgeopeople.blogspot