Φώσφορος, το 11ο πιο κοινό στοιχείο στη γη, είναι θεμελιώδους σημασίας για όλα τα έμβια όντα. Είναι ουσιώδες για τη δημιουργία του DNA, κυτταρικές μεμβράνες, και για τα οστά και τα δόντια σε ανθρώπους. Είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή τροφίμων, δεδομένου ότι είναι ένα από τα τρία θρεπτικά στοιχεία (άζωτο, κάλιο και φωσφόρο) που χρησιμοποιείται στα εμπορικά λιπάσματα. Φώσφορος δεν μπορεί να κατασκευαστεί ή να καταστραφεί, και δεν υπάρχει κανένα υποκατάστατο ή συνθετική μορφή του που είναι διαθέσιμη. Υπήρξε μια συνεχιζόμενη συζήτηση μήπως πλησιάζει η έλειψη φωσφόρου; Στην πραγματικότητα, ο φώσφορος είναι ένας ανανεώσιμος πόρος και υπάρχει άφθονος στη γη. Ζώα και άνθρωποι εκκρίνουν σχεδόν 100 % του φωσφόρου που καταναλώνουν σε τρόφιμα. Στο παρελθόν, ως μέρος ενός φυσικού κύκλου, ο φωσφόρος κατέληγε στην κοπριά και τα απορρίμματα επέστρεφαν στο χώμα για να βοηθήσουν στην παραγωγή των καλλιεργειών.
RSS Feed
